このような声を耳にすることがあります。
しかし、ヴィーガン人口が増えつつある現在、ヴィーガン料理を楽しめるレストランも徐々に増えているのです。
ここ数年でヴィーガンという言葉をよく見聞きするようになりましたが、実はヴィーガンの歴史は意外と古く、1944年にイギリスで発足した「ヴィーガン協会」が、そのきっかけとなったようです。
では、ヴィーガンとは、どのような食生活の人たちをいうのでしょうか。
ヴィーガンとは、肉や魚、卵などの動物性由来食品を一切口にしない人たちを意味します。
最近では、ソイミートなど、植物を原材料とした食品が増えていますが、味は肉でも原材料が植物由来であれば、ヴィーガンの人たちでも口にすることができます。
横浜でヴィーガン料理を楽しむ！おすすめレストランはここ！
それでは早速、横浜でヴィーガン料理を楽しめるレストラン3選をご紹介しましょう。
Ｍ’ｓ Table
横浜元町にあるエムズ テーブルさん。
植物性由来の食材を扱うレストランです。
スイーツも有機豆乳やココナッツミルクやかぼちゃパウダーを使っていて、体に優しいのが良いですね。
【店舗情報】
住所:〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町4−１７１ ポンパドウルビル2階
℡:0452288853
きせきの食卓
横浜元町のヨガスタジオ併設のオーガニックカフェです。
【店舗情報】
住所:〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町２丁目９３
℡:0452649678
Peace Cafe横浜ジョイナス店
横浜ジョイナスにある100％ Plant based カレー専門店
【店舗情報】
住所：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸１丁目５−１ 相鉄ジョイナス地下 一階
電話番号：0456200144
まとめ
今回は、横浜でおすすめのヴィーガンレストラン3選をご紹介してきました。ヴィーガンレストランは年々増えてきてはいますが、全国的にまだまだ少ないのが現状です。
横浜でヴィーガン料理を楽しみたい方は、今回ご紹介した3店舗も視野に入れて、お気に入りのヴィーガンレストランを探してみてください。
なお、店舗によっては予約制となっていますので、気になる店舗が見つかったら、まずは電話連絡を入れて、予約が必要かどうかを確認しておいてくださいね。
